INGREDIENTI per 4 persone:
4 Fette Di Petto Di Tacchino
4 Cipolle Grandi
Una Manciata Di Capperi
Un Pizzico Di Timo Secco
1 Bicchiere Di Marsala
4 Cucchiai Di Olio Di Oliva
Farina
Pepe
PREPARAZIONE:
Sbucciate le cipolle, tagliatele a fette, e disponetele in una padella
antiaderente, irroratele con l’olio, il timo e acqua. Lasciate cuocere
per una mezz’ora fino a che non si asciuga l’ acqua. Aggiungete quindi il
Marsala che farete assorbire. Infarinate il tacchino leggermente e fatelo
dorare con l’olio di oliva e i capperi in un’altra padella. Quando le fettine di tacchino saranno
cotte servitele ricoperte dalle cipolle con il sugo di cottura.
